Von Gastronomen![]()
für Gastronomen
Eine Anwendung aus der Praxis für Gastronomen und Kunden. Hier findest du ein paar Meinungen von beiden Seiten.
Ich bin seit mehr als 10 Jahren in der Gastronomie tätig und kenne so ziemlich jede neue „Lösung“ für Bestellungen und das Bezahlen vor Ort. Was servier.bar da auf die Beine gestellt und entwickelt hat erleichtert uns jeden Tag das Leben und unterstützt uns im Vollbetrieb.
Janosch
Super Tool. Hab im Restaurant direkt am Tisch über die App bestellt und bezahlt. Sobald das Essen fertig war habe ich eine Meldung erhalten. Das ist die Zukunft!
Luise
Das nenne ich auch eine Verbraucher freundliche Lösung!! Suche immer mal wieder die Speisekarte im Internet und finde oft schlechte Fotos, die kaum lesbar sind. Toller Internetauftritt!
Michael
Endlich neu gedacht! Jetzt gibt es eine Lösung, die für Gastronomie und Kunden besser ist
Lou
Nutzfreundlich und attraktives Design.Tolle Lösung!
Nick
Lass dich von unseren Erfolgsgeschichten inspirieren und mach dir ein Bild der diversen Einsatzmöglichkeiten. Wir wachsen mit und für euch! Vielen Dank für das große Vertrauen und den tollen Zuspruch.
SPRESSO
Unsere Produkte werden viel besser vermarktet und der Zusatzverkauf wird natürlich noch mehr angeregt.
Durch servier.bar ist es so, dass du dir noch mehr Appetit holen kannst und du einfach Dinge, die du vielleicht vorher nicht probiert hättest, weil du nur den Namen gelesen hast, durch die Bilder eher die Lust bekommst, sie zu probieren. Und dadurch glaube ich, dass wir noch mal eine Umsatzsteigerung haben. Durch die Integration in unser Kassensystem (...) ist der Arbeitsablauf fließend (...) und der Gast (...) hat natürlich deutlich Zeit gespart. Bei uns hinter der Theke läuft es nahtlos, ohne Probleme. Es macht wirklich keinen Unterschied, ob wir es tippen am Tisch über unsere Kasse oder ob es der Gast selber gemacht hat.
Hamoudis
Die Entlastung, die ich gebraucht habe! In der aktuellen Zeit ist es schwierig, Personal zu finden. Aus diesem Grund bin ich oft auf dem Weg ins Geschäft und weiß, dass ein Mitarbeiter an der Theke fehlt und ich selber einspringen muss. Hier ist servier.bar die beste Unterstützung für mein Team und mich. Mehr Umsatz und gleichzeitig weniger Stress! Meine Gäste können sich durch servier.bar nun selbst informieren, bestellen und bezahlen. Dadurch kann ich den Personalmangel in vielen Situationen ausgleichen. Wir sind wirklich schneller und effektiver geworden dadurch!
Ciao Bella
Digitale Speisekarte & Abholung – Alles aus einer Hand! servier.bar ist nicht nur der Booster für unseren Außer Haus-Verkauf, über den Gäste online bestellen, direkt bezahlen und abholen können. Wir haben außerdem ein Foto- und Videoshooting bekommen und haben unser Social-Media-Marketing mithilfe von servier.bar's Social-Media-Team automatisiert. Alle Bilder und Videos können wir so für die Speisekarte und unsere Social Accounts verwenden. Ein Mega Service, und das alles aus einer Hand – So macht Digitalisierung Spaß!
Liederkranz
Das servier.bar Team ist super kommunikativ und findet schnell Lösungen, was gerade im Event-Bereich Gold Wert ist. Die Jungs verstehen einfach, wie Gastronomen ticken. Dank der digitalen Speisekarte können unsere Gäste jetzt jederzeit am Handy aussuchen, was sie essen und trinken wollen – Egal ob in der Schlange oder beim Chillen in der Location. Alles in allem eine super coole Lösung!
In einem ausführlichen Gespräch konnten wir mit Mario, dem Geschäftsführer der Abbate Group über deren Nutzung von servier.bar sprechen. Überzeugt und inspiriert euch selber von seinen Antworten. Vielen Dank für das tolle Gespräch!
Kellnermangel und sinkendes Servicelevel – Gästeerwartungen und Umsatz leiden
Vor servier.bar war es so, dass wir einfach unzufriedene Gäste hatten, teilweise Mitarbeiter den Kundenaufkommen nicht nachgekommen sind, Gäste manchmal lange warten mussten, bis sie Bestellungen aufgeben konnten und somit lange Wartezeiten hatten und wir auch das Gefühl hatten, dass wir im Zusatzverkauf nicht gut waren. Also sprich, dass Gäste vor leeren Getränken saßen oder vor leeren Tassen gerne noch was wollten und die Mitarbeiter einfach nicht aufmerksam genug oder zu langsam waren oder das nicht gemerkt haben. Und somit haben wir uns überlegt, dass wir eine Lösung brauchen, (um) unsere Umsätze zu steigern und die Zufriedenheit der Gäste zu steigern.
Der Stellenmarkt in der Gastronomie ist nicht der leichteste, natürlich. Und wir merken schon, dass nach Corona die Gastronomie nicht mehr der Lieblings-Arbeitsplatz der Leute ist. Und somit haben auch wir Kellnermangel. Wir haben eine sehr hohe Fluktuation in der Zwischenzeit und arbeiten mittlerweile mit vielen ungelernten Kräften, was natürlich den Nachteil hat, dass sie nicht so aufmerksam sind, sie teilweise eine längere Einarbeitungsphase haben und und und. Und da tun wir uns schon schwer, immer eine gleichbleibende, hohe Qualität zu bieten.
Scannen, bestellen & genießen. Einfach und schnell.
servier.bar kam natürlich aus der Idee heraus, (…) dass die Gäste was bestellen möchten, warten müssen und längere Wartezeiten haben. Heute ist es ja so, dass die Gäste keine Zeit mehr haben. Viele nehmen Platz und möchten sofort ihre Bestellung platzieren. Und da haben wir natürlich nach einer Lösung gesucht. Und servier.bar hilft uns genau, diese Probleme zu beheben.
Durch servier.bar ist es so, dass Gäste kommen, setzen sich hin, halten ihr Smartphone über den NFC Sticker und können sofort ihre Bestellung eingeben. Sie müssen nicht mehr auf den Kellner warten, schauen, hat er mich gesehen, nimmt er mich wahr, kann ich meine Bestellung aufgeben, sondern schicken sie direkt ein.
Durch die Integration in unser Kassensystem bekommen wir die Bons direkt in den normalen Ablauf mit rein. Die Küche kriegt die Bons in die Küche, die Theke kriegt sie an die Theke und somit ist der Arbeitsablauf fließend. Und dann geht es direkt an den Tisch und der Gast hat ruckzuck sein Getränk und hat natürlich deutlich Zeit gespart.
Auf Augenhöhe zum Erfolg
Immer cool. Also immer, immer auf Augenhöhe (…) und sehr lösungsorientiert. Ich muss sagen, ich weiß, wir sind kein leichter Partner. Wir sind sehr anspruchsvoll und wir erwarten immer 100 Prozent und da hat servier.bar eigentlich immer einen sehr guten Job gemacht.
Für uns war die Kassen-Integration das wichtigste Thema. Vorher wollten wir nicht starten und da hat sich servier.bar sehr ins Zeug gelegt, sich mit HelloTESS auseinanderzusetzen, dass das ordentlich funktioniert.
Heute ist es so, dass wir eine wirklich tolle Lösung haben, die super funktioniert und da waren sie eigentlich immer, immer sehr unterstützend da. Wenn wir mal spontan ein Problem hatten oder so, konnten wir sie auch jederzeit anrufen und waren auch nach 20 Uhr erreichbar und haben für uns nach Lösungen gesucht. Super!
Neugier und Appetit anregen – profitieren von mehr Bestellungen
Die Gäste sind eigentlich mega interessiert. Oft ist es so, sie sehen das in unserem Flyer, dass wir das anbieten. Oder sie sehen den QR Code auf dem Tisch und legen sofort die Geräte und scannen ab und möchten gleich gucken, was passiert da, was kann ich tun? Und das macht ihnen richtig Spaß.
Das Schöne an servier.bar ist halt, man hat, im Gegenteil zu normalen Karten, zu jedem Produkt ein Bild, was natürlich ein mega Vorteil ist. Nicht jedes Produkt kennt der Gast und am Ende ist es so, dass durch die Bilder noch mehr Kauffreude geweckt wird und die (Gäste) denken sich, wie toll, das möchte ich gerne haben. Und dadurch haben wir natürlich einen riesen Vorteil. Unsere Produkte werden viel besser vermarktet und der Zusatzverkauf wird natürlich noch mehr angeregt. Man sieht natürlich, das sieht ja auch sehr appetitlich aus, das möchte ich gerne haben und dann buche ich mir das noch dazu.
Durch servier.bar ist es so, dass du dir noch mehr Appetit holen kannst und du einfach Dinge, die du vielleicht vorher nicht probiert hättest, weil du nur den Namen gelesen hast, durch die Bilder eher die Lust bekommst, sie zu probieren. Und dadurch glaube ich, dass wir noch mal eine Umsatzsteigerung haben.
Entlastung für das Service Team ohne Umstellung
Die finden es cool. Am Anfang waren sie ein bisschen skeptisch, weil sie natürlich Sorge hatten: Kriege ich weniger Trinkgeld? Brauchst du mich dann überhaupt noch? Werde ich jetzt gekündigt? Solche Fragen gab es am Anfang. Aber heute finden sie es mega cool. (Die Kellner) merken, dass es auch für sie eine Erleichterung ist, weil (…) die Gäste nicht mehr so hektisch sind. Weil einfach dieses ständige Gewinke und “Hey, ich möchte noch was haben” dadurch besser wird. Der Gast kann einfach selber kurz zwischendurch was bestellen und dadurch sind die Abläufe wesentlich ruhiger.
Die Kellner selber, denen macht es Spaß, die bekommen die Bestellung rein und tragen sie am Ende nur noch weg und freuen sich, dem Gast was zu bringen. Ob sie es jetzt ins Gerät eingegeben haben und die Bestellung aufgenommen haben, ob es der Gast selber gemacht hat, stört sie nicht. Das machen sie ganz normal.
Bei uns hinter der Theke läuft es nahtlos ohne Probleme. Es macht wirklich keinen Unterschied, ob wir es tippen am Tisch über unsere Kasse oder ob es der Gast selber gemacht hat. Merken wir keinen Unterschied.